Как приготовить печеночные оладьи – 9 рецептов Правильно приготовить печень умеет не каждый. Один из простых вариантов, когда сложно что-то испортить – это печеночные оладьи. Готовить их можно из говяжьей, свиной или куриной печени, дополняя фарш кабачком, морковью и луком, рисом или гречкой. Приведем несколько вариантов рецептов.