Кабачки «как грузди» на зиму – 6 рецептов Как ни странно, но кабачки как грузди на зиму, действительно имеют вкус грибов. Поэтому тем, кто живет далеко от леса, обязательно понравится этот простой рецепт домашней заготовки. Закуска готовится в банках, без стерилизации. Кабачки получаются хрустящие с приятным вкусом специй.