povarenok.ru
28.04.2018, 12:56:57
Кабачки в сметане по-сербски - кулинарный рецепт Подробнее
Êàáà÷êè â ñìåòàíå ïî-ñåðáñêè
Ингридиенты
- Êàáà÷îê (800 ãð.) — 2 øò
- Ñìåòàíà (èëè éîãóðò 10%) — 200 ã
- ßéöî êóðèíîå — 1 øò
- Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà (èëè äåñåðòíàÿ ëîæêà) — 1 ñò. ë.
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 3 ñò. ë.
- Ñîëü — ïî âêóñó
- Ïåðåö ÷åðíûé — ïî âêóñó
- Ïàïðèêà ñëàäêàÿ — ïî âêóñó
- Óêðîï — 0.5 ïó÷.
- Âîäà — 100 ìë
- ×åñíîê — 2 çóá.
Инструкция
- Âîò òàêèå ïðîäóêòû íàì ïîíàäîáÿòñÿ. Âìåñòî ñìåòàíû ó ìåíÿ éîãóðò 10%.
-  ìàñëî äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè, ÷åðíûé ïåðåö è ñïåöèè ïî âêóñó. Ó ìåíÿ áûëî îðåãàíî ñ áàçèëèêîì è ñóøåíûìè òîìàòàìè.
- Êàáà÷êè íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, çàòåì ÿ èõ ñêëàäûâàþ â ïàêåò è ïåðåìåøèâàþ ñ ìàñëîì. Ðàçîãðåòü äóõîâêó íà 200 ãðàä. è çàïåêàòü êàáà÷êè îêîëî 15 ìèíóò.
- Ñìåøàòü ñìåòàíó ñ ÿéöîì è ìóêîé, äîáàâèòü âîäû. Ìåëêî ïîðåçàòü óêðîï è ÷åñíîê è äîáàâèòü ê ñìåòàíå.
- Âûêëàäûâàåì êàáà÷êè â ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó.
- Äîáàâëÿåì çàëèâêó è ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè äàåì çàêèïåòü. Ñîëèì ïî âêóñó.
- Íàøè êàáà÷êè ãîòîâû. Îíè âêóñíû êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíîì âèäå. Óãîùàéòåñü! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Кабачки в сметане по-сербски - кулинарный рецепт
