povarenok.ru
27.05.2019, 18:01:59
Конфеты "Шоколадно-ореховые" – кулинарный рецепт Подробнее
Конфеты "Шоколадно-ореховые"
Ингридиенты
- Масло сливочное — 70 г
- Молоко сгущенное — 200 г
- Сахар — 70 г
- Орехи (в массу 130 гр,на обсыпку 30 гр) — 160 г
- Какао-порошок (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
- Печенье — 50 г
- Шоколад темный (или молочный,50 гр.в массу,50гр на украшение) — 100 г
- Стружка кокосовая — 30 г
Инструкция
- Приготовим шоколадную массу. Для этого в сковороде смешаем сахар с какао-порошком, добавим сгущенное молоко, сливочное масло и 1 ст. л воды, все хорошо перемешаем и доведем до кипения, убавим огонь (у меня "2"). Массу проварим на медленном огне 10 минут, переодически мешая лопаткой. Затем отставим с плиты и добавим шоколад, хорошо перемешаем массу, чтобы он расплавился.
- Орехи (у меня арахис)предварительно обжарить, очистить шелуху, измельчить скалкой. Печенье также измельчить. Добавить орехи и печенье в шоколадную массу, перемешать.
- Получилась вот такая шоколадно-ореховая масса. Пусть она немного остынет.
- Скатать не большие шарики весом 20-25 грамм.
- Поставить конфеты застывать в холодильник.
- Растопить на водяной бане или микроволновке шоколад, обмазать им конфеты, я это делала акварельной кисточкой, затем обвалять в кокосовой стружке или измельченных орехах (у меня грецкие). Положить в холодильник, чтоб застыл шоколад.
- Наливаем чай и угощаемся вкусными шоколадно-ореховыми конфетами.
Конфеты "Шоколадно-ореховые" – кулинарный рецепт
