povarenok.ru
28.05.2019, 16:40:04
Отбивные в пикантном кляре – кулинарный рецепт Подробнее
Отбивные в пикантном кляре
Ингридиенты
- Свинина (стейки) — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Сметана — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 ст. л.
- Хмели-сунели (без горки) — 1 ст. л.
- Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
Инструкция
- Смешать муку, хмели- сунели и чеснок.
- Взбить до однородной массы яйца, горчицу и сметану. Добавить по вкусу соль и перец.
- Стейки отбить. Каждый кусочек обмакнуть сначала в яичную смесь,
- Затем обвалять в муке.
- Обжарить на раскалённом растительном масле с двух сторон до готовности на среднем огне.
- Подавать с зеленью и овощами.
Отбивные в пикантном кляре – кулинарный рецепт
