Шашлык по-сталински. Ингредиенты: свиная шейка, кефир, вино белое сухое С этим рецептом я познакомилась в прошлом году. Рецепт прост, но его история любопытная! Вроде бы приготовленный по этому рецепту шашлык очень любил Сталин. Точных подтверждений этому нет, так что быль это или байка — неизвестно. Мясо получается сочным, мягким и вкусным! Подробнее

рецепт

Шашлык по-сталински

Ингридиенты

свиная шейка - 1 кг
кефир - 1/2 л
вино белое сухое - 400 мл
лук репчатый - 2 головки
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/4Лук нарезать кольцами. Мясо нарезать на куски, смешать с луком и залить белым вином так, чтобы оно прикрыло мясо. Оставить мариноваться на 4–6 часов. За час до приготовления шашлыков залить мясо кефиром из расчета на 1 кг мяса 0,5 л кефира.
На весь экран # шаг 2/4За полчаса до приготовления посолить и поперчить по вкусу. Нанизать мясо на шампуры. Жарить шашлык над углями до готовности.
На весь экран # шаг 3/4Подавать с зеленью, овощами и вкусным вином.
На весь экран # шаг 4/4Приятного аппетита! поделиться фото 4.0согласны?

edimdoma.ru

Шашлык по-сталински. Ингредиенты: свиная шейка, кефир, вино белое сухое С этим рецептом я познакомилась в прошлом году. Рецепт прост, но его история любопытная! Вроде бы приготовленный по этому рецепту шашлык очень любил Сталин. Точных подтверждений этому нет, так что быль это или байка — неизвестно. Мясо получается сочным, мягким и вкусным!