Тирамису классический    Основные  маскарпоне 500 г  яйцо 4 шт.  сахарная пудра 5 ст. л.  шоколад горький по вкусу  кофе эспрессо 300 мл  марсала 1 стакан  печенье Савоярди 200 г    ШАГ 1  Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немн ого сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть растечется крем или нет.    ШАГ 2  Желтки растереть добела с сахарной пудрой.    ШАГ 3  Добавить маскарпоне...