Быстрая и легкая закуска к вину - лосось с творожным сыром и зеленью на слоеном тесте. что надо: 
слоеное тесто
сыр творожный 1 упаковка (у меня был альметте с чесноком)
петрушка, можно базилик и укроп по желанию
лосось копченый или другую подобную рыбу.
Раскатать тесто и выпекать в духовке 15-20 минут. Готовое тесто смазать творожным сыром и посыпать зеленью
Порезать на кусочки рыбу
Сверху положить кусочками лосось, порезать на части. и наслаждаться!)