povarenok.ru
04.06.2019, 3:41:55
Сангрия – кулинарный рецепт Подробнее
Сангрия
Ингридиенты
- Вино красное сухое (Можно использовать и полусладкое, но обязательно красное) — 750 мл
- Вода (Можно использовать и минеральную воду, но только не газированную) — 500 мл
- Сахар (Если нет весов - 4 столовые ложки) — 100 г
- Бренди (Можно использовать коньяк) — 50 мл
- Апельсин (Средние, желательно сладкие) — 3 шт
- Персик — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Груша (Желательно твердая, но сладкая) — 1 шт
- Корица (Молотая. Можно не использовать) — 1 щепот.
Инструкция
- Подготавливаем продукты. Вино не обязательно должно быть дорогим. Главное - качественное. Я использую только испанское вино. Моем апельсины, яблоко, грушу, персик
- Открываем вино и выливаем в кастрюлю. Растворяем сахар в воде, после полного растворения добавляем воду в вино. Добавляем бренди. Сахара можно и больше - все зависит от вкуса повара и запросов гостей.
- Берем пару апельсинов, разрезаем пополам и выдавливаем соковыжималкой для цитрусовых сок. Полученный сок добавляем в кастрюлю.
- Разрезаем апельсин на четыре части и режем на дольки. Добавляем его в кастрюлю.
- Разрезаем яблоко на четыре части, удаляем косточки и нарезаем на тонкие пластинки. Добавляем его в кастрюлю.
- Разрезаем персик, извлекаем косточку, нарезаем. Добавляем его в кастрюлю.
- Разрезаем грушу на четыре части, удаляем косточки и нарезаем на тонкие пластинки. Добавляем его в кастрюлю.
- Добавляем щепотку молотой корицы и перемешиваем содержимое кастрюли. Убираем ее в холодильник охлаждаться и настаиваться. Когда сангрия охладится, переливаем ее в кувшин - вместе с фруктами, и радуем себя и близких. Причем пьяные фрукты тоже вкусны.
Сангрия – кулинарный рецепт
