из кефира

zoom_in

Чем заменить сливочный сыр в домашних условиях рецепт с фото пошагово и video - 1000.menu Подробнее

Чем заменить сливочный сыр в домашних условиях

Ингридиенты

Инструкция

Шаг 1: Заморозить кефир в посуде, которое по форме поместится в ваше сито. Если покупаете кефир в полулитровых пакетах можно замораживать прямо в них, потом разрезать.Шаг 2: Когда кефир замерз взять большую кастрюлю, поместить в нее сито с марлей в 4 слоя.Шаг 3: На марлю выложить замороженный кефир. Теперь нужно ждать, когда кефир растает.Шаг 4: Потом накрыть его марлей и придавить небольшим прессом. Можно сделать из марли узелки и подвесить кефир до полного стекания жидкости. После стекания сгусток можно слегка отжать.Шаг 5: В итоге из 1 литра кефира получилось 230 граммов нежного сливочного сыра. Теперь его можно подсолить, подсластить, подперчить, добавить искрошенный укроп и т.д.

Чем заменить сливочный сыр в домашних условиях рецепт с фото пошагово и video - 1000.menu