Творожные лепешки с брынзой без яиц – кулинарный рецепт Подробнее

Творожные лепешки с брынзой без яиц

Ингридиенты

Творог (у меня мягкий ,но можно любой) — 200 г
Брынза — 100 г
Специи (любимые) — по вкусу
Масло растительное — 20 мл
Кефир (не очень жидкий) — 150 мл
Хлопья овсяные — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Соль (у меня была брынза не очень соленая, поэтому добавила щепотку соли.) — по вкусу

Инструкция

В кефир всыпать овсяные хлопья и перемешать.
Раскрошить брынзу, добавить творог.
Влить масло, добавить специи и соль, если необходимо.
Взбить все погружным блендером.
Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать. У меня получилось липнущее к рукам тесто - зависит от творога и брынзы, но муки не стала добавлять.
На противень выложить бумагу для выпечки - я выпекала на силиконовом коврике. Мокрыми руками делам шарики и выкладываем на противень.
Сверху шарики придавиливаем - лепешки высотой 1 см. Если тесто получилось крутое, то лепешки наколоть.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности. У меня, при нагреве снизу, стояли на средней полке 15 минут, а потом подняла наверх и чуть прибавила температуру. Всего выпекала 30 минут. Остудить на решетке.

Творожные лепешки с брынзой без яиц – кулинарный рецепт