Салат на зиму из баклажан с фасолью Салат на зиму из баклажан с фасолью Для приготовления понадобится: баклажаны - 2 кг морковь - 0,5 кг перец сладкий - 0,5 кг чеснок - 200 г помидоры - 1,5 кг соль - 2 ст. лож сахар - 0,5 ст (стакан 250 мл) уксус 9% - 100 мл масло растительное рафинированное - 350 мл фасоль - 500 гр Приступаем к приготовлению: - Фасоль замачиваем в холодной воде на ночь, с утра промываем, ставим на огонь и доводим до готовности. Отбрасываем фас...