povarenok.ru
07.06.2019, 15:13:12
Пончики «Фруктовое нашествие» – кулинарный рецепт Подробнее
Пончики «Фруктовое нашествие»
Ингридиенты
- Ванилин — 2 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Кефир — 125 мл
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко сгущенное — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Фрукты (яблоко, банан, ананас, мандарин) — 1 шт
Инструкция
- Растопить масло, добавить сгущенное молоко и тщательно взбить.
- Добавить творог, яйца, кефир, разрыхлитель для теста, ванилин и хорошенько размешать.
- Постепенно ввести муку и замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым, оно слегка будет липнуть к рукам. Для того, чтоб без проблем формировать пончики, смазывайте руки растительным маслом.
- Очищенные от кожуры и семян фрукты, нарезать небольшими кусочками.
- Отделить часть теста, раскатать трубочкой и нарезать на несколько небольших частей. Скатать в шарики, размять руками в кружок, делая небольшое углубление в центре. Кладем кусочек фрукта и защипываем края.
- Можно обжарить на сковороде, но я взяла небольшую по диаметру кастрюлю, налить растительного масла и жарить на медленном огне (чтоб прожарились) до золотисто-коричневой корочки.
- Выкладывать на бумажную салфетку, чтоб лишнее масло удалить. Слегка посыпать сахарной пудрой и приятного чаепития!!!
Пончики «Фруктовое нашествие» – кулинарный рецепт
