kulina.ru
09.06.2019, 13:34:48
Свекольник – пошаговый рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Свекольник
Ингридиенты
- свекла — 2-4 шт.
- кефир — 1,5 л.
- холодная кипяченая вода — 1,5 л.
- вареная колбаса — 150 г.
- картофель — 3-4 шт.
- свежие огурцы — 2-3 шт.
- зеленый лук
- зелень укропа и петрушки
- уксус — 0,5 ст. л.
- яйца — 2 шт.
- сметана
Инструкция
- ШАГ 1. Для приготовления основы супа необходимо с вечера накипятить воду, дать ей остыть. Отдельно отварим свеклу, воду слить. В кастрюлю с водой вылить кефир, как следует все размешать. Свеклу очистить, натереть на крупной терке. ШАГ 2. Добавить в кефирную основу супа, влить 0,5 ст. л. уксуса и все перемешать. ШАГ 3. Свежие огурцы нарезать небольшими ломтиками, сложить в кастрюлю. ШАГ 4. Отварить картофель в мундире, нарезать кубиками, добавить к огурцам. ШАГ 5. Колбасу или мясо нарезать и выложить к остальным ингредиентам. ШАГ 6. Яйца отварить, нарезать кубиками. Зелень измельчить. Соединить все ингредиенты для основы и перемешать. ШАГ 7. В тарелку налить свекольную основу, выложить начинку. При желании суп заправить сметаной, поперчить по вкусу и подать к столу. Приятного аппетита!
Свекольник – пошаговый рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
