ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ 3 кг.кабачков 3 дольки чеснока 4 шт.болгарского перца 4 шт.лука репки 600 гр. моркови 200 гр. растительного масла 400 гр. томатной пасты 1 ст.лож соли 200 гр. уксуса 5% 200 гр. сахара 1 стручок острого перца Кабачки нарезать соломкой, выложить в широкий таз или казан.Отдельно натереть на крупной терке морковь. Лук нарезать мелко кубиками. Сделать соус: чеснок, острый перец и болгарский перец взбить блендером. Томатную пасту выложить...