Котлетки под шубкой  Ингредиенты:  Фарш (из индейки) - 1 кг  Яйцо куриное - 2 шт  Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт  Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л.  Молоко - 120 мл  Соль  Перец  Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г  Масло сливочное - 50 г  Помидор - 2 шт  Масло растительное  Приготовление:  Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.  Булку замочить в молок...