рецепты

zoom_in

Куриное филе с овощами | Рецепт куриного филе с овощами с фото | Курица со сладким перцем, соевым соусом на Webspoon.ru Подробнее

Куриное филе с овощами в соевом соусе

Ингридиенты

Баклажаны синие 1 шт.
Вино красное сухое 1 ст. л.
Кабачок 1 шт.
Куриное филе 500 г
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец красный молотый 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) 2 шт.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 щепотка
Соус соевый 3 ст. л.

Инструкция

Для приготовления блюда понадобится куриное филе, кабачок, морковь, баклажан, сладкий перец, растительное масло, вино, соевый соус и специи.
Куриное филе помыть обсушить и порезать кубиками.
Сладкий перец и морковь очистить и порезать.
Кабачок и баклажан хорошо помыть и порезать кубиками.
Разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла и обжарить куриное филе на среднем огне до слегка румяного цвета.
В отдельной сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить перец с морковью 2-3 минуты.
Затем добавить к овощам баклажан и кабачок — жарить всё вместе 3-5 минут. Важно чтобы овощи стали мягкими, но не потеряли своей формы и цвета.
Приготовить соус смешав 1 ст.л. красного вина, 3 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. красного молотого перца и 1 ст.л. сахара.
Выложить к овощам куриное филе и добавить соус.
Прогреть всё вместе 2-3 минуты, добавить соль по вкусу и сразу подавать.

Куриное филе с овощами | Рецепт куриного филе с овощами с фото | Курица со сладким перцем, соевым соусом на Webspoon.ru