ПОНЧИКИ ПО ГОСТу  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● 530 г муки  ● 16 г прессованных дрожжей  ● 5 г соли  ● 60 г сахара  ● 310 г воды  ● 1 яйцо (50гр)  ● 30 г размягченного сливочного масла  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  1. Замес: дрожжи размешать в воде, добавить яйцо, разболтать. Всыпать муку, сахар и соль, размешать деревянной ложкой до полного увлажнения муки. Добавить масло и вымесить ложкой довольно мягкое тесто. Сложить тесто «европисьмом» с четырех сторон.  2. Брожение: закрыть миску с тестом кр...