Котлеты гречневые  Ингредиенты:  Гречка вареная-1 ст  яйцо-2-3 шт  Сыр-100 гр  Лук-1 шт  Масло сливочное-50 гр  Соль,перец  Приготовление:  1. Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.  2. Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.  3. Вкусные они и в горячем, и холодном виде.  Приятно...