Торт из баклажанов с помидорами и сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Торт из баклажанов с помидорами и сыром

Ингридиенты

Баклажан — 1 Штука
Помидоры — 2 Штуки
Вафли — 6 Штук
Майонез — 5 Ст. ложек
Сыр твердый — 70 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Зелень для украшения — По вкусу
Растительное масло — 3 Ст. ложки (для жарки)

Инструкция

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажан и помидоры ополосните, чеснок очистите и мелко порежьте или измельчите с помощью чесночного пресса. Баклажаны порежьте кружочками толщиной 5-7 мм. Обжарьте баклажаны в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Помидоры порежьте тонкими кружочками (желательно толщиной до 5 мм). Начинаем собирать торт. На подходящую по форме тарелку положите первую вафлю. Распределите по ней ровным слоем 1 ст. ложку майонеза. Сверху разложите обжаренные кружочки баклажанов. Сверху разложите маленькие кусочки чеснока. Накройте вторым вафельным листом, который снова смажьте майонезом, и выложите тонкие кружочки помидоров. Снова повторите процедуру с вафельным листом и третьим слоем выложите натертый на крупной терке твердый сыр. Следующий слой — кружочки помидоров. И последний — баклажаны с чесноком. Накройте последним вафельным листом. Сверху торт украсьте по желанию. Я смазала майонезом, цветочки сделала из вареной моркови и оставшихся кружочков баклажанов. А по кругу выложила натертый твердый сыр. Вы же можете украсить торт иначе, как вам больше нравится. Отправьте торт в холодильник для пропитки на 1 час. Слишком долго не стоит выдерживать торт перед подачей к столу, ведь вафельные лист очень тонкие, и им не нужно много времени, чтобы пропитаться.

povar.ru

Торт из баклажанов с помидорами и сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру