1000.menu
18.06.2019, 1:16:53
Творог с желатином и фруктами рецепт с фото пошагово и video - 1000.menu Подробнее
Творог с желатином и фруктами
Ингридиенты
- Творог - 400 гр
- Молоко - 180 мл
- Черешня - 50 гр
- Клубника - 50 гр
- Персики - 1 шт.
- Сгущенное молоко - 2 стол.л.
- Ванилин - 0.5 чайн.л.
- Желатин - 20 гр
Инструкция
- Шаг 1: Подготовить ингредиенты.Для приготовления творога с желатином и фруктами нам понадобится: творог (5-9% жирности), сгущенное молоко, желатин, молоко, ванилин и любые фрукты по вкусу (у меня персик, черешня и клубника).Шаг 2: Персик, черешню и клубнику вымыть, обсушить. Персик нарезать небольшими кусочками. Черешню разрезать пополам и вынуть косточки. Можно каждую половинку разрезать еще на две части. Клубнику нарезать четвертинками.Шаг 3: Если желатин порошковый, залить его молоком и оставить набухать на 20 минут. Я использовала желатин в листах, поэтому замочила в воде.Шаг 4: Влить в сотейник молоко, добавить сгущенное молоко и ванилин и перемешать до однородности. Довести до кипения на медленном огне при постоянном помешивании, но не кипятить. Убрать с огня.Шаг 5: Листовой желатин отжать и добавить в горячее молоко, перемешать до однородности. Если используете порошковый желатин, выложить его в сотейник прогреть на медленном огне до полного растворения. Потом уже добавить сгущенку и ванилин и перемешать.Шаг 6: Творог соединить с желатиново-ванильной массой и тщательно перемешать до однородности. Лучше это делать миксером. Тогда масса получится более однородной.Шаг 7: Добавить в творожную массу нарезанные фрукты.Шаг 8: Все аккуратно перемешать лопаткой.Шаг 9: Выложить творожную массу в силиконовые формочки и поставить на 2-4 часа в холодильник до полного застывания. Можно выложить все в одну большую форму. Или разложить по креманкам.Шаг 10: Готовый десерт вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. Приятного аппетита!
Творог с желатином и фруктами рецепт с фото пошагово и video - 1000.menu
