Рецепт домашних куриных колбасок - 10 пошаговых фото в рецепте Замечательные домашние куриные колбаски, приготовленные по этому рецепту, можно подать к любому гарниру на ужин или в качестве закуски на праздничный стол. Такие колбаски прекрасная альтернатива магазинной колбасе, их можно использовать для бутербродов на завтрак. Очень вкусно! Ингредиенты Подробнее

рецепт

Рецепт домашних куриных колбасок

Ингридиенты

Для приготовления домашних куриных колбасок понадобится:
куриное филе - 350 г;
окорочка или бедрышки куриные - 350-400 г;
чеснок - 2-3 зубчика;
соевый соус - 2 ст. л.;
соль, перец черный молотый, специи для колбас - по вкусу;
сметана, майонез домашний - по 1 ст. л.;
масло растительное (для обжаривания) - 2 ст. л.

Инструкция

Куриное филе перекрутить на мясорубке. Окорочка или бедрышки освободить от костей, мясо порезать мелкими кусочками. Посолить, поперчить по вкусу, добавить соевый соус и специи. Также добавить порезанный мелко чеснок, сметану и майонез (если нет домашнего майонеза, добавьте просто больше сметаны). Фарш хорошенько перемешать и выбить. Далее я использую рукав для запекания. Его нужно порезать на небольшие прямоугольники. Выложить часть фарша на пленку. Плотно свернуть в виде колбаски, края закрутить и зафиксировать толстой нитью. У меня получилось 4 небольшие колбаски-заготовки. Поместить полуфабрикат в чашу мультиварки для готовки на пару или в пароварку. Если нет ни того, ни другого - просто варите колбаски в кастрюле, в воде. Готовить домашние куриные колбаски на пару или варить в воде около 1 часа. Готовые вкуснейшие домашние куриные колбаски остудить в пленке и поместить в холодильник на 3-4 часа. Затем колбаски освободить от пленки и обжарить на растительном масле до румяности. Дать остыть, порезать и можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Рецепт домашних куриных колбасок - 10 пошаговых фото в рецепте Замечательные домашние куриные колбаски, приготовленные по этому рецепту, можно подать к любому гарниру на ужин или в качестве закуски на праздничный стол. Такие колбаски прекрасная альтернатива магазинной колбасе, их можно использовать для бутербродов на завтрак. Очень вкусно! Ингредиенты