1000.menu
19.06.2019, 16:23:06
Суп с чечевицей и картофелем рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Суп картофелем и чечевицей
Ингридиенты
- Вода - 2 л
- Красная чечевица - 2 стак.
- Картошка - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - по вкусу
- Растительное масло - 5 стол.л.
- Куркума - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Кинза, кориандр - по вкусу
Инструкция
- Если у вас мало времени, или просто хочется простой жидкой еды, но так, чтоб и быстро и со вкусом, то запасайтесь 40 минутами и приступаем: 1. Понадобится кастрюлька и сковорода. И предварительно очищенные и помытые овощи. Картофель нарезать на кубики в 1 см. или чуть больше, и поставить вариться в 2х литрах воды, слегка подсолить. 2. Порезать лук мелкими кубиками и выложить в разогреть масло в сковороде и слегка обжарить. 3. Нарезать мелко морковь, можно через крупную тёрку. Красиво смотрится и красная и жёлтая, и отправить к луку, и следом размельчённый чеснок. 4. Помидор нарезать кубиками, его жарить не нужно, забросим вместе с чечевицей. 5. Теперь поджарку выкладываем в кастрюльку, а на сковороду подливаем немного масла, сразу добавляем куркуму, паприку и чечевицу, и начинаем прожаривать на среднем огне. Чечевица должна стать как-бы прозрачной. 6. И теперь можно её отправить в кастрюльку и добавить помидоры, приправить своими специями и варить минут 5-7. По чечевице сразу будет видно. Такой супчик станет ещё вкусней, если его сдобрить ложкой домашнего сырного майонеза, накрошить зелень, а вместо обычного хлеба запечь греночки, которые тоже обмазываются майонезом с добавлением чеснока (совсем немного, чтобы было без резкого запаха). P. S. Если кому интересно, то для гренок можно придумать приспособу, которая состоит из металлической кружки, скомканной фольги, и ненужных вязальных спиц. Приготовление этого супа натолкнуло меня на эту идею. Гренки вкуснее чем на сковороде и их можно подавать к любому супу.
Суп с чечевицей и картофелем рецепт с фото - 1000.menu
