Рецепт котлет с сыром на овощной подушке  «Люля с сюрпризом»
С овощами, думаю, всё понятно. 
У меня картофель, кабачок, баклажан, лук и помидор. 
Нарезать кольцами и выложить поочередно, как на гиф картинке, в форму. 
Каждый слой посолить и поперчить. 
Дно формы сбрызнуть маслом. 
Теперь люляшки. 
Фарш говяжий посолить, поперчить, добавить лук, измельченный в блендере.. 
я ещё добавила смесь сушенной зелени. 
Перемешать тщательно, положить в каждую люляшку ломтик сыра (у меня моцарелла) и сфор