Очень вкусные рыбные фрикадельки в сливочном соусе - 10 пошаговых фото в рецепте Подробнее

Очень вкусные рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Ингридиенты

Для приготовления рыбных фрикаделек в сливочном соусе вам потребуется:
рыбный фарш (у меня из красной рыбы) - 250-300 г;
репчатый лук - 1 шт.;
молотые сухари - 3-4 ст. л.;
плавленный сырок - 100 г;
сливки (20%) - 300 мл;
брокколи по вкусу и по желанию (можно не добавлять);
перец, соль - по вкусу.

Инструкция

В готовый рыбный фарш добавляем мелко нарезанный репчатый лук, молотые сухари, соль, перец (ориентируйтесь по густоте, если фарш жидковат - добавьте еще сухарей). Лепим фрикадельки одинакового размера. Выкладываем фрикадельки в жаропрочную форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут, чтобы фрикадельки немного "схватились". Отдельно приготовим сливочный соус для рыбных фрикаделек: наливаем в миску сливки, добавляем плавленный сырок, соль, перец. На медленном огне, помешивая, доводим соус до однородного состояния. Достаем фрикадельки из духовки, между ними, по желанию, можно разложить соцветия брокколи. Заливаем рыбные фрикадельки сливочным соусом и отправляем в духовку еще на 20 минут (температура 180-190 градусов). Все очень быстро и вкусно! В качестве гарнира к рыбным фрикаделькам в сливочном соусе отлично подойдет картофельное пюре. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Очень вкусные рыбные фрикадельки в сливочном соусе - 10 пошаговых фото в рецепте