povarenok.ru
23.06.2019, 10:34:54
Конфеты из сухого молока – кулинарный рецепт Подробнее
Конфеты из сухого молока
Ингридиенты
- Молоко сухое — 250 г
- Сахар (я беру 200 гр) — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Вода — 100 мл
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Кардамон — 1 ч. л.
Инструкция
- Для начала из воды и сахара варим сироп. Долго уваривать его не нужно, достаточно подержать на огне после закипания 5 минут. В горячий сироп выкладываем сливочное масло, оставляем на пару минут. Затем тщательно перемешиваем всё до однородности.
- Смешиваем в миске какао-порошок и сухое молоко.
- Вливаем сироп в миску с какао и сухим молоком (я их просеиваю через сито). Очень хорошо перемешиваем. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль).
- Всё тщательно перемешиваем и отправляем массу в холодильник для застывания на 30–40 минут.
- Лепим из массы изделия любой формы и обваливаем их в какао. При желании часть конфет можно обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке. Складываем изделия в контейнер и убираем в холодильник. Там они могут храниться до 5 дней.
Конфеты из сухого молока – кулинарный рецепт
