eda.ru
26.06.2019, 10:21:27
Салат с морепродуктами рецепт – салаты. «Еда» Подробнее
Салат с морепродуктами рецепт – Салаты. «Еда»
Ингридиенты
- Каракатица
- Кальмары
- Рукола
- Чеснок
- Огурцы
- Миндальные лепестки
- Оливковое масло
- Молотый черный перец
- Крупная морская соль
- Белое вино
Инструкция
- 1 Тушки кальмаров очистить от внутренностей, промыть и нарезать крупными кусками — толщиной 1,5–2 см.
- 2 Накалить сухую сковороду, присыпать ее морской солью (хватит большой щепотки), кинуть туда всех морских гадов и обжаривать около пяти минут. Поперчить, за минуту до готовности добавить мелко нарезанный чеснок, влить вино, подождать, пока оно выпарится, и снять сковороду с огня. Инструмент Сковорода алюминиевая
- 3 Миндальные лепестки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, периодически перемешивая, — это займет минут пять.
- 4 Огурцы нарезать кружками толщиной в полсантиметра, смешать их в большой миске с рукколой и морскими гадами. Заправить салат оливковым маслом, перед подачей посыпать миндальной стружкой. Инструмент Нож шефский
Салат с морепродуктами рецепт – салаты. «Еда»
