eda.ru
26.06.2019, 10:22:35
Салат из овощей с имбирно-чесночным соусом рецепт – веганская еда: салаты. «Еда» Подробнее
Салат из овощей с имбирно-чесночным соусом
Ингридиенты
- Капуста брокколи
- Зеленая спаржа
- Цветная капуста
- Редис
- Бакинские помидоры
- Чеснок
- Корень имбиря
- Зеленый базилик
- Кресс-салат
- Тимьян
- Оливковое масло
- Соевый соус
- Сахар
- Соль
- Крупная морская соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Томаты крупно нарезать, посыпать морской солью и поперчить, полить 40 мл масла, посыпать тимьяном и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на пять минут, а затем поставить на три часа в прохладное, хорошо проветриваемое место. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
- 2. Брокколи, цветную капусту и спаржу отварить на пару. Всю капусту разобрать на мелкие соцветия, редиску нарезать тонкими кружками. Шпаргалка Как подготовить спаржу
- 3. Очистить имбирь и чеснок, в блендере пробить до однородности. Добавить сахар, влить соевый соус и — тонкой струйкой — 100 мл масла. Шпаргалка Как подготовить имбирь
- 4. Имбирно-чесночный соус вылить на тарелку, выложить отваренные овощи, редис, томаты и зелень. Полить 20 мл масла, посолить и поперчить по вкусу.
Салат из овощей с имбирно-чесночным соусом рецепт – веганская еда: салаты. «Еда»
