povarenok.ru
26.06.2019, 13:35:10
Майонез "Лимончик" Подробнее
Майонез "Лимончик"
Ингридиенты
- Желток яичный (сырой) — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло растительное (самое нейтральное, без запаха) — 75 мл
- Специи
Инструкция
- Желток и лимонный сок взбить блендером в высоком узком стакане до кремообразной непрозрачной эмульсии.
- Не переставая взбивать, вливать в стакан тонкой струйкой растительное масло. Масса загустеет довольно быстро. Добавляйте, взбивая, оставшееся масло или добавьте теплой кипяченой воды для более жидкой консистенции.
- По желанию в майонез можно добавить щепотку соли, сахарного песка, молотого белого перца. Просто, но со вкусом!
Майонез "Лимончик"
