Картошка с кефиром на сковороде Такая картошка может быть самостоятельным блюдом и гарниром. Подробнее

рецепт

Картошка с кефиром на сковороде

Ингридиенты

Картошка - 500 гр
Кефир - 200 мл
Укроп - 15 гр
Лавровый лист - 1 шт.
Растительное масло - 2 стол.л.
Паприка - 0.5 чайн.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Инструкция

Шаг 1: Подготовить ингредиенты. Для приготовления картошки с кефиром на сковороде нам понадобится: картофель, кефир, укроп, растительное масло для жарки, лавровый лист, сухая паприка, черный молотый перец и соль.Шаг 2: Картофель очистить, нарезать средними кубиками.Шаг 3: Воду довести до кипения, посолить, опустить в нее картофель и варить около 10 минут до полуготовности.Шаг 4: Через указанное время воду слить с картофеля. Картошка должна сохранять плотность, не разваливаться, чтобы потом в процессе жарки и тушения она сохранила свою форму.Шаг 5: В сковороде разогреть растительное масло. Выложить картофель и жарить, аккуратно помешивая 5 минут.Шаг 6: Картофель посолить, поперчить и посыпать сушеной паприкой.Шаг 7: Залить картошку кефиром. Аккуратно перемешать, чтобы специи и кефир равномерно распределились по всей картошке.Шаг 8: Добавить в сковороду лавровый лист и тушить до полного выпаривания жидкости. Если вся жидкость выпарилась, а картошка еще не готова, то добавить еще немного кефира и тушить до готовности.Шаг 9: Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Посыпать картошку свежим укропом и подать к столу. Приятного аппетита!

1000.menu

Картошка с кефиром на сковороде Такая картошка может быть самостоятельным блюдом и гарниром.