eda.ru
27.06.2019, 9:29:43
Мини-чебуреки с картофелем и сыром рецепт – европейская кухня: закуски. «Еда» Подробнее
Мини-чебуреки с картофелем и сыром
Ингридиенты
- Пшеничная мука
- Картофельное пюре
- Сыр гауда
- Жареный лук
- Вода
- Растительное масло
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1 Приготовить тесто: муку просеять в глубокую миску, добавить соль, растительное масло и горячую воду. Все ингредиенты хорошо перемешать до получения теста. Дать тесту отдохнуть. Инструмент Сеялка для муки
- 2 Приготовить начинку: готовое пюре, жареный лук и мелко натертый сыр Гауда поместить в чашу и перемешать до однородной массы. Инструмент Терка Microplane ручная
- 3 Тесто для каждого чебурека раскатать в форме круга диаметром 18 см, на половину теста выложить начинку из картофеля и сыра. Инструмент Скалка
- 4 Чебурек закрыть второй половиной теста, соединить края при помощи фигурного волнистого ножа или вилки, придавая форму полумесяца.
- 5 Жарить чебуреки во фритюре или в сковороде на раскаленном масле до образования золотистой корочки. Подавать мини-чебуреки с соусом Сацебели. Инструмент Сковорода алюминиевая
Мини-чебуреки с картофелем и сыром рецепт – европейская кухня: закуски. «Еда»
