povarenok.ru
28.06.2019, 1:43:48
Салат "Мимоза" праздничный – кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Мимоза" праздничный
Ингридиенты
- Рис (КУБАНЬ от ТМ Мистраль, варочные пакеты) — 1 пакет.
- Скумбрия ( в собственном соку или в масле) — 1 бан.
- Форель ( копченая) — 150 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук белый ( средний) — 1 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Петрушка — 1 веточ.
Инструкция
- Рис отварить по инструкции. В пакетиках очень удобная, порционная фасовка, при желании можно отварить каждому разный гарнир. Но сегодня мы готовим салат. И как раз в одном пакетике необходимое нам количество.
- Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и отделить белок от желтка.
- Пока варится рис, скумбрию выложить в пиалу и размять вилкой, излишки жидкости не выливать.
- Копченую форель филировать, нарезать мелкими кубиками.
- Соединить скумбрию и форель, смешать.
- Перец вымыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.
- Остывший отваренный рис выложить первым слоем в салатник.
- На него выложить рыбную смесь. Нанести майонезную сетку. Здесь Вы можете увеличить или уменьшить количество майонеза по своему вкусу.
- Следующим слоем распределить перец.
- На перец выложить нарезанный полукольцами белый лук. В случае использования более острых сортов лука промариновать его несколько минут или обдать кипятком. Посолить.
- Вновь майонезную сетку.
- На мелкой терке натереть белки и выложить следующим слоем + вымытую и обсушенную веточку петрушки.
- Один желток натереть и, имитируя мимозу, рассыпать его на салат. Дать салату настояться, минимум 2-3 часа.
Салат "Мимоза" праздничный – кулинарный рецепт
