povarenok.ru
30.06.2019, 11:21:07
Мясные тарталетки с баклажаном – кулинарный рецепт Подробнее
Мясные тарталетки с баклажаном
Ингридиенты
- Оленина (говядина) — 600 г
- Свинина — 300 г
- Соль — 0.8 ч. л.
- Специи (для фарша) — 1 ч. л.
- Приправа (для свинины) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук зеленый — 150 г
- Баклажан — 400 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лук зеленый — 80 г
- Сыр твердый — 150 г
Инструкция
- Взять два вида мясного фарша, добавить соль, перец, специи, приправу, измельченный чеснок, порезанный зеленый лук. Смешать все ингредиенты.
- Подготовить начинку: баклажаны порезать кубиком, зеленый лук произвольно и пожарить на растительном масле до полуготовности. Сыр нашинковать.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Разложить мясной фарш по формочкам, плотно прижимая к стенкам и основанию, чтобы получилась «тарталетка». В середину выложить начинку и закрыть нашинкованным сыром.
- Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
- Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!
Мясные тарталетки с баклажаном – кулинарный рецепт
