povarenok.ru
01.07.2019, 3:02:53
Мясо под шубой "Хороший аппетит" – кулинарный рецепт Подробнее
Мясо под шубой "Хороший аппетит"
Ингридиенты
- Свинина (1,2 кг - свиная корейка без кости (можно другое мясо свинины, но хорошие стейки)) — 1 кг
- Фарш куриный — 350 г
- Сыр твердый (для верха) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (10-18 штук. зависит от их размера и кол-ва мяса)) — 15 шт
- Специи (соль, любимые мясные специи по вкусу) — по вкусу
- Майонез — 240 г
- Кетчуп — 100 г
- Чеснок (3-4 зуб.) — 4 зуб.
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Инструкция
- Мясо нарезать поперек волокон, слегка отбить, посолить, поперчить Сложить стопкой К фаршу добавить мелко нарезанный лук, специи и соль Хорошо перемешать Для соуса: соединить майонез, кетчуп, сырое яйцо и измельченный чеснок Хорошо перемешать Свиные стейки выкладываем на противень (я немного масла капаю) Сверху намазываем куриный фарш Шампиньоны нарезаем пластинками, раскладываем сверху на фарш, немного вдавливая их в него Далее выкладываем равномерно соус и отправляем в разогретую 180% духовку, минут на 40 (может 35, все зависит от кол-ва мяса и толщины кусков) Через 40 минут достаем мясо, при выпекании может выделиться много сока, тогда чуть отлейте (уберите с помощью ложки) Посыпаем мяса натертым сыром И ставим противень с мясом еще в духовку минут на 15-20 Блюдо готово Подаем с овощами, или любимыми гарнирами. Приятного аппетита!
Мясо под шубой "Хороший аппетит" – кулинарный рецепт
