gotovim.ru
01.07.2019, 8:22:50
Хрен со свеклой в домашних условиях. Рецепт с фото Традиционный хрен со свеклой легко приготовить и дома. Если у вас есть возможность достать корни хрена, например, выкопать на даче или купить, то вы легко сделаете эту острую и полезную приправу собственноручно. Из указанного количества получится примерно 300г приправы. Подробнее
Хрен со свеклой в домашних условиях
Ингридиенты
- хрен (свежий корень) - около 300г
- свекла - 1 шт. (небольшая)
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1-1.5 ч.л.
- уксус - 1 ч. л.
- вода кипяченая.
Инструкция
- Корни хрена промойте и тщательно очистите ножом.
- Порубите небольшими кусочками
- и положите минимум на 5 часов в прохладное место в ёмкость с чистой водой. Это нужно, чтобы корни хрена немного потеряли остроту.
- Натрите кусочки корня на самой мелкой терке. Дело это нелегкое - корни твердые и к тому же от запаха натертого хрена могут слезиться глаза. Поэтому, если есть возможность, воспользуйтесь помощью кухонной техники, например, электрической мясорубки.
- Точно так же измельчите свеклу
- и процедите ее сок в отдельную ёмкость.
- Туда же добавьте натертые корни хрена, соль, сахар и уксус (их количество можно варьировать по своему вкусу). Перемешайте и долейте кипяченой воды так, чтобы она только слегка покрывала массу, не переборщите. Опять перемешайте, закройте крышкой и отправьте в холодильник на сутки. За это время натертый хрен отдаст лишнюю остроту в раствор и настоится. Хрен со свеклой готов. Приятного аппетита!
Хрен со свеклой в домашних условиях. Рецепт с фото Традиционный хрен со свеклой легко приготовить и дома. Если у вас есть возможность достать корни хрена, например, выкопать на даче или купить, то вы легко сделаете эту острую и полезную приправу собственноручно. Из указанного количества получится примерно 300г приправы.
