koolinar.ru
03.07.2019, 19:08:46
Овощной салат на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее
Овощной салат на зиму от Persona
Ингридиенты
- 1 кг баклажанов
- 1 кг кабачков
- 1 кг сладкого перца
- 1 кг моркови
- 1,5 кг помидоров
- 70 мл. 9% уксуса
- 200 г чеснока
- 500 г растительного масла
- 200 г сахара
- 70 г соли
- зелень
Инструкция
- Помидоры пропустить через мясорубку (блендер). Морковь натереть на крупной терке. Баклажаны, кабачки и перец нарезать кубиками. В томатное пюре добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, измельченные чеснок и петрушку. В чашу мультиварки влить томатное пюре, включить программу "Тушение", довести томатное пюре до кипения. Выложить нарезанные овощи, перемешать и тушить 45 мин. Закуску в горячем виде разложить в стерильные банки, закатать, укутать.
Овощной салат на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями
