Эклеры Ингредиенты: Тесто: Вода - 250 мл Сливочное масло - 100 г Мука - 200 г Яйца - 3 шт. Соль - на кончике ножа Крем: Сливки - 150 мл Вареная сгущенка - 2 ст.л. Приготовление: Нагреть воду, добавить масло и соль, довести до кипения. Уменьшить огонь и, постоянно помешивая, всыпать небольшими частями просеянную муку. Мешать пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюльки. Снять кастрюлю с огня и охладить тесто. Добавить поочередно яйца, при этом тщательно переме...

Эклеры Ингредиенты: Тесто: Вода - 250 мл Сливочное масло - 100 г Мука - 200 г Яйца - 3 шт. Соль - на кончике ножа Крем: Сливки - 150 мл Вареная сгущенка - 2 ст.л. Приготовление: Нагреть воду, добавить масло и соль, довести до кипения. Уменьшить огонь и, постоянно помешивая, всыпать небольшими частями просеянную муку. Мешать пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюльки. Снять кастрюлю с огня и охладить тесто. Добавить поочередно яйца, при этом тщательно переме...