Омлет с грибами – 2 простых рецепта Как приготовить пышный омлет с грибами – 2 рецепта в сковороде и в духовке. Подробнее

Омлет с грибами, сыром и помидорами

Ингридиенты

Инструкция

Нашинкуйте лук, мелко покрошите грибы – так они быстрее дойдут до готовности.
Выложите продукты в сковороду с растопленным сливочным или прогретым растительным маслом, готовьте на среднем огне примерно четверть часа. Не бойтесь, что лук пригорит – шампиньоны выделяют много жидкости, и он будет скорее тушиться, чем жариться.
Когда выпарится влага, добавьте порезанный кубиками томат, подержите смесь на огне 5 минут.
За это время взболтайте яйца и натрите на средней терке сыр.
Разровняйте лопаткой содержимое сковороды, влейте омлетную массу и быстро закройте емкость крышкой. Огонь убавьте до минимума.
Спустя 3-4 минуты, когда яйца «схватятся», присыпьте блюдо сыром, снова прикройте. Через пару минут он расплавится, и можно выключать плиту.

Омлет с грибами – 2 простых рецепта Как приготовить пышный омлет с грибами – 2 рецепта в сковороде и в духовке.