Вок – это универсальная и уникальная сковорода. По своим свойствам и форме она напоминает казан, но адаптированный к использованию на плите. Частично вогнутое дно позволяет воку нагреваться до очень высокой температуры. В результате, для приготовления мяса или овощей нужно лишь немного времени, что позволяет сохранять витамины и микроэлементы.