Хороший суточный рецепт для любителей соленой скумбрии. Попробуйте.) Понадобится 2 рыбки скумбрии, крупную луковицу, 5-8 шт. гвоздики, 10-15 зерен черного перца, 5 листиков лаврушки. Вначале моем и вычищаем скумбрию, отрезаем голову. Лук очищаем и нарезаем колечками. Затем укладываем рыбу и лук в банку слоями, перекладывая специями. Теперь приготовим заливку: доводим 500 мл. воды до кипения, добавляем 2,5 ст.л. соли + 1,5 ст.л. сахара + 2-3 ст.л. растительного масла. Остужаем заливку и влив