Баклажаны по-корейски Нужно на 8-9 пол-литровых банок: Баклажаны - 2кг Лук - 3шт Крупная морковь - 3шт Чеснок (крупный) - 1шт Болгарский красный перец - 0,5кг Соль - 4ст.л. Вода - 2,5л Для рассола: Подсолнечное масло - 1ст Соль - 1-2ч.л. Сахарный песок - 4ст.л. Перец черный молотый- 0,5-1ч.л Уксус 5% - 150мл Приготовление: Баклажаны промываем и разрезаем на четыре части. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, ставим на огонь, ждем когда закипит. Добавляем нарезанные б...