Пробные диеты М. И. Певзнера Цель всякой терапии — не только избавить больного от субъективных ощущений, страданий, мешающих ему жить и работать, но и восстановить полностью функциональную способность пораженного органа и вернуть человеку работоспособность. Эти соображения и заставили нас разработать так называемые пробные диеты, полноценные по составу, с некоторыми вариантами, позволяющие определить готовность организма к переходу на физиологически полноценное питание.