povarenok.ru
17.07.2019, 19:01:00
Куриные бедра со сладким перцем – кулинарный рецепт Подробнее
Куриные бедра со сладким перцем
Ингридиенты
- Бедро куриное (400г) — 3 шт
- Перец болгарский (красный, желтый) — 300 г
- Перец чили — по вкусу
- Перец сладкий красный — 1/2 ч. л.
- Сахар коричневый — 1/2 ч. л.
- Уксус (у меня винный) — 1 ст. л.
- Масло топленое — 1/2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Крупа кукурузная — 2 ст. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень (по желанию) — по вкусу
Инструкция
- Используем куриные бедра без кожи и костей. Мясо посолить, поперчить. Кукурузную крупу смешать с крахмалом.
- Запанировать мясо с двух сторон. Перец нарезать кубиками, перец чили кольцами. Разогреть топленое и растительное масло.
- Обжарить мясо с двух строно до золотистой корочки. Мясо переложить в тарелку. В этом же масле обжарить перец на среднем огне, немного посолить (если масла не достаточно, следует добавить) 2-3мин. К перцу добавить курицу, обжарить на небольшом огне, помешивая до готовности.
- В конце жарки добавить сахар и уксус, перемешать и прогреть.
- Добавить зелень, отключить огонь.
- Куриные бедра со сладким перцем готовы.
Куриные бедра со сладким перцем – кулинарный рецепт
