Апельсиновый пирог с кремом из сливочного сыра. Ингредиенты: апельсины, оливковое масло, яйца куриные Подробнее

Апельсиновый пирог с кремом из сливочного сыра

Ингридиенты

пшеничная мука - 125 г
миндальная мука - 125 г
апельсины - 5 шт.
сахар коричневый - 180 г
яйца куриные - 4 шт.
грецкие орехи - 2 горсти
базилик свежий - 1 веточка
оливковое масло - 100 мл
разрыхлитель - 1 1/2 ч. л.
ванильный экстракт - 1/4 ч. л.
соль морская - 1 щепотка
сыр сливочный - 150 г
сахарная пудра - 1 ст. л.
сахар - 50 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Духовку предварительно разогреть до 170°С.
На весь экран # шаг 2/8Цедру трех апельсинов натереть на мелкой терке, затем срезать с них кожуру и вырезать мякоть из перепонок.
На весь экран # шаг 3/8Яйца с коричневым сахаром и ванильным экстрактом взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
На весь экран # шаг 4/8Приготовить тесто: мякоть апельсинов и оливковое масло поместить в чашу блендера и взбить, затем всыпать цедру апельсинов, всю муку, разрыхлитель и соль, все перемешать, добавить взбитые яйца с сахаром и вымешать лопаткой.
На весь экран # шаг 5/8Дно разъемной формы для выпечки выстелить пищевой бумагой, вылить тесто и выпекать пирог в разогретой духовке 35–50 минут до готовности, затем остудить.
На весь экран # шаг 6/8Приготовить крем, растерев сливочный сыр с сахарной пудрой. Оставшийся сахар всыпать в небольшую кастрюлю, слегка смочить его водой и сварить карамель.
На весь экран # шаг 7/8С оставшихся апельсинов тонкими полосками срезать цедру и добавить в карамель.
На весь экран # шаг 8/8Остывший пирог смазать сливочным кремом, украсить половинками грецких орехов, апельсиновой карамелью и листьями базилика. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Апельсиновый пирог с кремом из сливочного сыра. Ингредиенты: апельсины, оливковое масло, яйца куриные