povarenok.ru
27.08.2017, 14:21:44
Кекс на молоке с изюмом. Подробнее
Кекс на молоке с изюмом
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Молоко — 300 мл
- Лимон — 0,5 шт
- Соль — 1 щепот.
- Изюм — 100 г
Инструкция
- К мягкому сливочному маслу добавить сахар и ванилин (ванильный сахар), хорошо взбить. Затем добавить яйцо и соль. С половины лимона снять цедру (можно и с целого), добавить её в тесто. Также выжать из лимона сок.
- Промыть изюм, добавить его в тесто, просушивать не нужно. Влить молоко и хорошо перемешать.
- Просеять муку с разрыхлителем в тесто и размешать ложкой.
- Вылить тесто в форму. Если силиконовая, то смазывать не нужно. Обычную нужно смазать или проложить пергаментом.
- Выпекать кекс 1 час при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Кекс на молоке с изюмом.
