Шоколадное печенье с вишней - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Подробнее

Шоколадное печенье с вишней

Ингридиенты

мука 250 г
сахарная пудра 100 г
какао 25 г
желтки 2 шт
сливочное масло 200 г
разрыхлитель 1 ч.л.
замороженная вишня (предварительно разморозить) 250 г
сахар для посыпки

Инструкция

Муку ,какао, сахарную пудру и разрыхлитель смешать. Добавить желтки и охлажденное сливочное масло, порезанное кубиками. Желтки лучше всего отделять рукой, потому как вымытые руки всегда чище скорлупы яиц . Для этого нужно разбить яйцо в миску и чистой рукой осторожно взять желток Все перемешать. Тесто получится очень эластичным и приятным в работе. Накрыть его пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник. Духовку разогреть до 180 градусов. Стол припудрить мукой. Тесто раскатать толщиной 3-5 мм, вырезать парное количество кругов. На одну половинку положить 1 ч ложку отжатой вишни. Вторую половинку нужно опустить в миску с сахаром и накрыть ею вишню. Края слегка прижать и придавить вилкой. Зубочисткой по центру сделать 3 маленькие дырочки. Противень застелить пекарской бумагой выложить печенье. Выпекать 10-15 минут до готовности.Во время выпечки начинка не вытекла! Остудить. Приятного аппетита!! Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 16 Мне нравится 52 В избранное

gotovim-doma.ru

Шоколадное печенье с вишней - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома