gotovim-doma.ru
23.07.2019, 5:10:57
Ореховый пирог с тыквой - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Подробнее
Ореховый пирог с тыквой
Ингридиенты
- мука 180-210 г
- соль 0,25 ч.л.
- масло сливочное 100 г
- холодная вода 5-6 ст.л.
- тыква 700 г
- орехи грецкие (рубленные) 120 г
- фариновый сахар 80 г
- сливки 150 мл
- сахар 120 г
- яйца 3
- корица 0,75 ч.л.
- имбирь 0,5 ч.л.
- гвоздика щепотка
- орех мускатный щепотка
- соль 0,25 ч.л.
- масло сливочное 3 ст.л.
Инструкция
- 1. Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте на кубики и варите на водяной бане 10-15 минут. Грецкий орех порубите на небольшие кусочки. Готовую тыкву пюрируйте блендером, оставьте остывать. 2. Для приготовления теста смешайте муку и соль. Добавьте сливочное масло. Добавьте холодную воду и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт и уложите в форму диаметром 24 см, сформировав бортики. 3. Смешайте измельченный грецкий орех и фариновый сахар. 150г от полученной массы уложите на дно будущего пирога, остальное оставьте для присыпки. 4. Смешайте тыквенное пюре, сливки, сахар, яйца, пряности и соль и вылейте в форму пирога. Выпекайте при 190С примерно 50 минут. 5. Смешайте 3 ст. л. сливочного масла с оставшейся орехово-сахароной смесью, уложите на пирог и допекайте еще 10 минут. Готовому пирогу дайте остыть. Приятного аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 16 Мне нравится 54 В избранное
Ореховый пирог с тыквой - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
