Баклажаны «Казачок». Зимой вкус как у летних жареных баклажан. 3 кг баклажан 1 кг сладкого красного перца 3 большие головки чеснока 1 ч.л. черного молотого перца 0,5 ч.л. красного молотого перца (можно без него) огромный пучок укропа с петрушкой – 100-150 грамм кроме того лавровый листик в каждую баночку Маринад: 500 мл воды, 100 мл уксуса, 100 мл раст. масла – закипятить. Баклажаны помыть, нарезать кружочками, насыпать сверху 3 ст.л. соли и залить водой. Оставить м...