КОТЛЕТА ПРАЗДНИЧНАЯ, «КАПЕРАНГОВСКАЯ» Этот флотский шедевр, доложу я вам, повкуснее любой киевской котлеты будет! Возможно, хотя я не уверена, на папином и дяди Лёнином (а он капитан первого ранга) корабле котлеты фаршировали не раками, а крабовым мясом… Но в Запорожье он нам их готовил именно с раками. Так делаю и я. А вы уж решите сами! Возможно, подойдут и креветки, и мидии, и каракатицы с кальмарами... Итак: 500 г рыбного фарша

КОТЛЕТА ПРАЗДНИЧНАЯ, «КАПЕРАНГОВСКАЯ» Этот флотский шедевр, доложу я вам, повкуснее любой киевской котлеты будет! Возможно, хотя я не уверена, на папином и дяди Лёнином (а он капитан первого ранга) корабле котлеты фаршировали не раками, а крабовым мясом… Но в Запорожье он нам их готовил именно с раками. Так делаю и я. А вы уж решите сами! Возможно, подойдут и креветки, и мидии, и каракатицы с кальмарами... Итак: 500 г рыбного фарша