Баклажанные оладьи. Ингредиенты: баклажаны, картофель, яйца куриные Подробнее

Баклажанные оладьи

Ингридиенты

баклажаны - 1 шт.
картофель - 2 шт.
яйца куриные - 1 шт.
мука - 3 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль - 1 щепотка
перец черный молотый - 1 щепотка
растительное масло - 30 мл

Инструкция

На весь экран # шаг 1/4Подготовить продукты для оладий. Баклажан и картофель почистить от шкурки. У меня 2 маленькие картофелины, если крупная, то нужна одна. Почистить чеснок и небольшую луковицу.
На весь экран # шаг 2/4Картофель натереть на мелкой терке. Баклажан, лук и чеснок измельчить в блендере. Баклажан можно тоже натереть на терке или прокрутить на крупной мясорубке. Соединить все овощи, посолить и поперчить. Вбить яйцо и добавить муку. Тщательно размешать. Смотрите по консистенции, возможно, придется добавить муки.
На весь экран # шаг 3/4Выкладывать ложкой на разогретую сковороду и жарить на умеренном огне до готовности с двух сторон. Чтобы оладьи были красивой круглой формы, можно выкладывать тесто через кольцо.
На весь экран # шаг 4/4Подавать такие оладьи со сметаной или каким-нибудь любимым соусом. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Баклажанные оладьи. Ингредиенты: баклажаны, картофель, яйца куриные